Chef de Partie (m/w)

WAS SIE MITBRINGEN
Sie sind ein leidenschaftlicher Koch und bieten eine Leistung, die durch Kompetenz und Kreativität besticht. Besonders wichtig ist uns, dass Sie auf Ihren bisherigen Lebensweg schon unterschiedlichste Erfahrungen gesammelt hast und diese auch in Ihre Arbeit einfließen lassen.
- Eine abgeschlossene Kochausbildung oder Sie haben es einfach drauf
- Motivation, Zuverlässigkeit, Verantwortungsbewusstsein
- Hohe Einsatzbereitschaft und Flexibilität
- Kreativität in der Zubereitung und Anrichtung von Speisen
- Kenntnisse der mediterranen Küche
- Interesse an aktuellen Trends

WORUM ES GEHT
- Herstellung und Zubereitung der Speisen für unser mediterranes a la carte - Restaurant
- Tägliche Kontrolle der Lagerräume, der Kühlhäuser und der Kühlfächer in der Küche auf Sauberkeit und Ordnung
- Eigenverantwortliches Führen des Küchenpostens
- Verantwortungsvoller, sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmitteln
- Warenannahme und Warenkontrolle, fachgerechte Lagerung der Waren
- Gewährleistung von Sauberkeit und Hygiene in der Küche, den Kühlhäusern und den Lagerräumen

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